Bûche Belle Hélène

Laissez-vous tenter par notre version revisitée d’un grand classique gourmand. Cette création associe un biscuit au chocolat intense à un croustillant au spéculoos, pour un mariage parfait de textures. Une compotée de poires fondante et une mousse légère à la poire apportent fraîcheur et douceur, tandis qu’une délicate panna cotta à la poire vient sublimer l’ensemble.